Avançar para o conteúdo principal

Dia de São Valentim em Família #4


Bom dia mamãs e papás!

E hoje é o dia do amor!!! Feliz Dia de São Valentim!!!
Vamos celebrar o nosso amor pelos filhos, pelo companheiro, pelos pais, pelos amigos... vamos simplesmente celebrar o amor!


E para o final deixamos o jantar... um risotto de cogumelos! Com frango desfiado e camarões como guarnição...

Vamos lá à receita...

risotto de cogumelos
(+8 meses *sem camarão)

Ingredientes:
(para 2 adultos e 1 criança)
*2 chav arroz para risotto (arbório) *1 peito de frango *1L de água de cozedura *1/2 cebola *2 dentes de alho *6 cogumelos frescos *azeite q.b. *pimenta q.b. *noz moscad q.b. *salsa fresca ou seca q.b.

Preparação:
*Coza o frango em 1L de água com 1 pitada de sal (opcional) 
*Refogue a cebola e o alho numa c. sopa de azeite e duas c. sopa de água de cozedura
*Junte o arroz e os cogumelos
*Cobra com a água de cozedura e deixe cozer
*Quando a água evaporar, adicione mais um pouco até, de novo, evaporar. Repete-se sucessivamente até terminar a água.
*Deixe o arroz com um pouco de água
*Junte o frango desfiado e tempere a gosto
*Para os adultos sirva com dois camarões formando um coração...

Sirva com amor!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha <3




Comentários

mensagens mais lidas

ao domingo não apetece cozinhar!

Olá mamãs e papás!
Nós antes de sermos mães já éramos gente e às vezes há momentos em que simplesmente não apetece!!!
Não nos podemos recriminar por isso, damos tudo de nós sempre e isso é o mais importante. Se não apetece fazer um prato super elaborado para domingo à noite, nada como fazer uma refeição ligeira mas muito nutritiva!
Comece por sopa, rica em vitaminas e minerais, devido à sua quantidade em legumes de cores variadas e com os tradicionais hidratos de carbono da batata ou da batata doce, por exemplo.
Depois falta-nos a proteína, como não podia deixar de ser, vamos buscar a melhor. O ovo é o alimento composto pela proteína de mais alto valor biológico, nada como coze-lo ou confecciona-lo de outra forma mas sempre sem adição de gordura.
Ainda nos falta uma gordura saudável! Nada como uma colher de chá de azeite na sopa para enriquecer nutricionalmente a refeição.
No final, uma sobremesa também nutritiva e colorida como a fruta, idealmente devemos usar a fruta da época, por ser …

O Crescimento e o Percentil

Olá mamãs e papás!
Nós papás já ouvimos falar variadíssimas vezes sobre o Percentil (P) do nosso filho, mas será que entendemos o seu significado? No boletim de saúde infantil e juvenil encontrámos uns gráficos de cor azul ou rosa dependendo do género do nosso bebé, estes chamam-se curvas de crescimento infantil e são um indicador importante para acompanhar a evolução do peso e do comprimento do nosso bebé.
Durante os primeiros 12 meses de vida o bebé, em média, triplica o seu peso e o seu comprimento aumenta para o dobro, relativamente ao seu nascimento.
Desde 2013 que Portugal adoptou as recentes curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde (OMS), mais próximas da realidade da nossa população.
No boletim de saúde infantil e juvenil, na página 8, temos o gráfico abaixo. No eixo/linha horizontal temos a idade em meses e anos e no eixo/linha vertical temos o peso em quilogramas. As linhas curvas indicam o P, no final de cada uma há um número que o enumera, de baixo para cima,…

estou a provar novos alimentos! #o meu primeiro iogurte

Olá papás! Este post é para os bebés mais pequeninos que estão a provar novos alimentos ou vão começar em breve!
O ano passado falei-vos do iogurte de eleição para a Clarinha, aqui, hoje venho marcar mais uma vez essa opinião, se quiserem introduzir o iogurte mais cedo do que os 9 meses, o iogurte ideal é este:

Agora com nova cara, mas o mesmo equilíbrio nutricional, "o teu primeiro pingo doce" é um iogurte que pode ser introduzido a partir dos 6 meses porque a sua base é leite de transição (leite adaptado às necessidade do bebé) e não tem açúcares adicionados, ponto muito importante para os bebés!
Experimentem!
Beijinhos da Cláudia e da Clarinha