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Mensagens

A mostrar mensagens de Janeiro, 2017

Doces sem pecado #manga assada

Olá mamãs e papás!
Hoje vamos terminar a semana com um docinho... um dia destes comprei uma manga ainda um pouco verde, deixei amadurecer mas parecia que não lhe apetecia muito, não ficava no "ponto" por assim dizer, e como a Clarinha não é lá muito fã de manga experimentamos outra coisinha... Manga e maça assadas no forno com uma colher de iogurte natural.
Muito simples, e ainda aproveitei o calor do forno, porque estava a fazer uma assado para o jantar... poupadinhos é que é! Nós comemos como sobremesa mas também é um óptimo lanche ou pequeno-almoço!
Vamos lá a receitinha deste doce sem culpa... e muito nutritivo! 
 Manga e maça assadas com iogurte natural (+9meses)

Ingredientes: *1 manga *1 maça *canela a gosto *1 iogurte natural
Preparação: *Comece por lavar a fruta, descascar a manga e cortar em cubos. *Coloque numa assadeira com um pouco de água, canela e essência de baunilha (opcional). *Deixe cozinhar até ficar bem cozida. *Sirva ainda quente com uma colher de iogurte…

Intermarché #"queijo" vegan

Olá mamãs e papás!

Como está a correr a vossa semana? Cá por casa vai andando, entre trabalho e coisas de mãe e esposa... uma rotina deliciosa ;)

Hoje trago-vos mais uma novidade disponível no Intermarché de Penafiel e Paredes...

"Queijo" Vegan violife

Estão disponíveis nove qualidades de violife, três deles nós já usamos, um para pizza e os outros em fatias, sendo um deles com sabor a cheddar. São uma ótima opção para vegans e vegetarianos, sem lactose, sem laticínios, livre de soja e isento de glúten. Um alimento que encaixará em muitas dietas com restrições alimentares...

Cá por casa, nós a-do-ra-mos... a Clarinha não parava de pedir mais... e a mamã estava bem tranquila porque a base é água e óleo de coco, uma das melhores gorduras no mercado, não tem conservantes e ainda é enriquecido em vitamina B12. 
E famílias que não são vegans ou vegetarianas o violife é a perfeita solução, para os pequenotes que adoram laticínios e as mamãs têm de fazer contas para terem a certeza …

a papa perfeita parte IV #conclusão

Olá mamãs e papás!
De tantas papas no mercado, biológicas ou não, caseiras, lacteas ou não, são tantas que escolher só uma delas pode ser complicado e trazer desvantagens para o nosso bebé.
Já vos tenho falando sobre a papa perfeita em alguns posts, das quais a Clarinha já comeu de todas, atualmente nem tanto porque já não gosta muito de papa, na creche ainda vai comendo porque vê os amiguinhos e umas papas de aveia ao pequeno-almoço também...
Mas vamos lá escolher...
...no momento escolher devemos ser rígidos e decidir só pelas que não têm açúcar?
Tal como vos tinha dito encontramos algumas sem açúcar mas com maltodextrina que é um açúcar e a maioria das papas contém este ingrediente. Reduzindo as papas "perfeitas" para três: as caseiras, as biológicas não lacteas e a 1ª papa da Cerelac não láctea. Bem se variarmos a decisão parece fácil...
MAS, depois vem a questão do enriquecimento das papas... as papas habituais (Cerelac, Nutribén...) são todas enriquecidas em vitaminas…

a nossa pediatra #como escolhemos

Olá mamãs e papás!
Nós já sabiamos que tínhamos escolhido bem! Mas é nos momentos em que mais precisamos que temos a certeza que foi a escolha acertada!
Como já vos tinha contado a Clarinha tem estado adoentada nos últimos dois meses, primeiro foi a varicela que decidiu fazer-nos uma visita, e poucos dias depois chegou a constipação tão rompante que nem à escola foi!!! E vieram muitas outras semanas, agora super bem disposta e carinhosa, tal como é a minha menina, mas ainda a precisar de um cocktail... E a nossa pediatra, literalmente "a nossa pediatra" (visitem!) é muito atenciosa, com imenso jeito para crianças, uma óptima profissional e sempre disponível!
Conhecemo-la ainda estava grávida, participamos em muitos workshops (algo que aconselho para tirarem dúvidas, conhecerem profissionais de saúde e o ambiente de trabalho), num deles, no Hospital Privado de Alfena, conheci a nossa pediatra. Quando participei o objetivo não foi escolher o pediatra, fui para tirar dúvidas, …

Sopa da Semana #cenouras arco-íris

Olá mamãs e papás! Já não é só com beterraba ou couve roxa que temos uma sopa diferente... que tal sopa roxa com sabor a cenoura!? Agora conseguimos encontrar os nossos legumes habituais com cores menos habituais... como é o caso destas cenouras arco-íris!!! Cá em casa foi sucesso, uma cor arrojada e um sabor já bem conhecido!


Creme de Cenoura Arco-Iris (4-6 meses)
Ingredientes: *1 batata doce *1 cenoura *1/2 cenoura roxa *1/2 cenoura branca *1 cebola  *1 c. chá de azeite biológico
Preparação: *Numa panela com água fria colocar todos os ingredientes descascados, lavados e cortados em pequenos pedaços, excepto o azeite. Levar ao lume (podem também usar o robot de cozinha). *Deixar cozer bem, depois com a varinha mágica reduzir os legumes a creme e já está!!!
Na hora de servir não esquecer da c. chá de azeite, e já sabem nós escolhemos o biológico Olival da Risca, uma azeite delicioso, biológico e português... conheçam aqui: a portuguese house
Bom Apetite!

Beijinhos da Cláudia e da Clari…

Doces sem pecado #bolo de chocolate vegan

Olá mamãs e papás!
O nosso inicio do ano esta a ser bem lento. Mas sempre vamos experimentando coisas novas, as vezes não há é tempo para as contar!!!
Mas hoje mais uma experiência que corrreu muito bem, este bolo vegan que conheci num daqueles vídeo no facebook, algumas alterações e cá está ele com um aspecto e sabor deliciosos... dá ou não dá vontade de comer?!
E o melhor: sem ovos, sem açúcar refinado, sem lacticínios ;) quanto à farinha usei a refinada para bolos mas podem sempre reduzir a quantidade e adicionar outra mais saudável ;)

bolo de chocolate vegan (+12 meses)

ingredientes: *3 cháv de farinha para bolos *1/2 cháv de açúcar de cana (se quiser mais doce podem usar 1 cháv) *1 c. chá de sal *2 c. chá de fermento * 2 c. chá de bicarbonato de sódio * 1/2 cháv de cacau magro em pó *1/2 cháv óleo de amendoim *2 cháv de bebida vegetal (se quiserem podem usar leite) *sementes de sesamo
preparação: *pré-aqueça o forno a 180º *misture todos os ingredientes secos *noutro recipiente mi…

Sopa da Semana #abóbora manteiga

Olá mamãs e papás!

Que tal o Natal? Espero que tenho sido muito feliz e brilhante como o nosso... Nesta primeira terça-feira do ano vamos retomar os nossos posts sobre as sopas da semana!

Para hoje uma sopa cor de laranja e mais adocicada...


mas com um segredo.....
Creme de Abóbora (4-6 meses)
Ingredientes: *1/2 abóbora manteiga *1 batata *2 dentes de alho *1 cebola *1 c. chá de azeite biológico
Preparação: *Numa panela com água fria colocar todos os ingredientes descascados, lavados e cortados em pequenos pedaços, excepto o azeite. Levar ao lume (podem também usar o robot de cozinha). *Deixar cozer bem, depois com a varinha mágica reduzir os legumes a creme e já está!!!
Na hora de servir não esquecer da c. chá de azeite, nós escolhemos o biológico Olival da Risca, uma azeite delicioso, biológico e português... se quiserem conhecer melhor na loja online a portuguese house têm disponível ;) e podem aguardar surpresas....
Bom Apetite!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha