27 de janeiro de 2017

Doces sem pecado #manga assada

Olá mamãs e papás!

Hoje vamos terminar a semana com um docinho... um dia destes comprei uma manga ainda um pouco verde, deixei amadurecer mas parecia que não lhe apetecia muito, não ficava no "ponto" por assim dizer, e como a Clarinha não é lá muito fã de manga experimentamos outra coisinha... Manga e maça assadas no forno com uma colher de iogurte natural.

Muito simples, e ainda aproveitei o calor do forno, porque estava a fazer uma assado para o jantar... poupadinhos é que é! Nós comemos como sobremesa mas também é um óptimo lanche ou pequeno-almoço!

Vamos lá a receitinha deste doce sem culpa... e muito nutritivo! 

 Manga e maça assadas com iogurte natural
(+9meses)


Ingredientes:
*1 manga *1 maça *canela a gosto *1 iogurte natural

Preparação:
*Comece por lavar a fruta, descascar a manga e cortar em cubos. *Coloque numa assadeira com um pouco de água, canela e essência de baunilha (opcional). *Deixe cozinhar até ficar bem cozida. *Sirva ainda quente com uma colher de iogurte natural.

Simples e delicioso...

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha
   e bom fim-de-semana

18 de janeiro de 2017

Intermarché #"queijo" vegan

Olá mamãs e papás!

Como está a correr a vossa semana? Cá por casa vai andando, entre trabalho e coisas de mãe e esposa... uma rotina deliciosa ;)

Hoje trago-vos mais uma novidade disponível no Intermarché de Penafiel e Paredes...

"Queijo" Vegan violife


Estão disponíveis nove qualidades de violife, três deles nós já usamos, um para pizza e os outros em fatias, sendo um deles com sabor a cheddar. São uma ótima opção para vegans e vegetarianos, sem lactose, sem laticínios, livre de soja e isento de glúten. Um alimento que encaixará em muitas dietas com restrições alimentares...


Cá por casa, nós a-do-ra-mos... a Clarinha não parava de pedir mais... e a mamã estava bem tranquila porque a base é água e óleo de coco, uma das melhores gorduras no mercado, não tem conservantes e ainda é enriquecido em vitamina B12. 

E famílias que não são vegans ou vegetarianas o violife é a perfeita solução, para os pequenotes que adoram laticínios e as mamãs têm de fazer contas para terem a certeza que não comem demasiada proteína... cá está 0g de proteína e as mesmas calorias de uma fatia de queijo!


Uma excelente escolha para o lanche, e os pequenos vão adorar preparar o próprio lanche, eles vão adorar cortar o queijo com formas diferentes e o pão também ;)

Em breve mais receitas vegan!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

16 de janeiro de 2017

a papa perfeita parte IV #conclusão

Olá mamãs e papás!

De tantas papas no mercado, biológicas ou não, caseiras, lacteas ou não, são tantas que escolher só uma delas pode ser complicado e trazer desvantagens para o nosso bebé.

Já vos tenho falando sobre a papa perfeita em alguns posts, das quais a Clarinha já comeu de todas, atualmente nem tanto porque já não gosta muito de papa, na creche ainda vai comendo porque vê os amiguinhos e umas papas de aveia ao pequeno-almoço também...

Mas vamos lá escolher...

...no momento escolher devemos ser rígidos e decidir só pelas que não têm açúcar?

Tal como vos tinha dito encontramos algumas sem açúcar mas com maltodextrina que é um açúcar e a maioria das papas contém este ingrediente. Reduzindo as papas "perfeitas" para três: as caseiras, as biológicas não lacteas e a 1ª papa da Cerelac não láctea. Bem se variarmos a decisão parece fácil...

MAS, depois vem a questão do enriquecimento das papas... as papas habituais (Cerelac, Nutribén...) são todas enriquecidas em vitaminas e minerais, ajudado a suprir as necessidades nutricionais dos bebés, e as caseiras não são e as biológicas até são mas só em uma ou outra vitamina.

E vocês perguntam: mas os bebés precisam mesmo desse enriquecimento nutricional?

A opinião dos profissionais de saúde parece varia mas houve uma que me fez pensar: "os bebés podem precisar ou não deste acréscimo de nutrientes, mas se temos possibilidade de introduzir nutrientes acima do mínimo recomendado, porque não? E com as papas caseiras ou as biológicas isso não é possível... não precisamos de voltar aos hábitos alimentares do submundo"


Assim, digo-vos: não existe uma papa perfeita e nós pais temos de tentar escolher o melhor para os nossos pimpolhos, e o segredo está em variar, o nosso bebé não vai comer sempre a azul ou a amarela, se come 3 refeições de papa por semana uma delas pode ser biológica outra caseira e outra das que encontramos no supermercado.

Se quiserem uma ajuda usem este descodificador de rótulos para comparar quantidade de açúcar nas vossas escolhas...


se nunca usaram este post vai ajudar ;)


Espero ter ajudado,

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

13 de janeiro de 2017

a nossa pediatra #como escolhemos

Olá mamãs e papás!

Nós já sabiamos que tínhamos escolhido bem! Mas é nos momentos em que mais precisamos que temos a certeza que foi a escolha acertada!

Como já vos tinha contado a Clarinha tem estado adoentada nos últimos dois meses, primeiro foi a varicela que decidiu fazer-nos uma visita, e poucos dias depois chegou a constipação tão rompante que nem à escola foi!!! E vieram muitas outras semanas, agora super bem disposta e carinhosa, tal como é a minha menina, mas ainda a precisar de um cocktail... E a nossa pediatra, literalmente "a nossa pediatra" (visitem!) é muito atenciosa, com imenso jeito para crianças, uma óptima profissional e sempre disponível!

Conhecemo-la ainda estava grávida, participamos em muitos workshops (algo que aconselho para tirarem dúvidas, conhecerem profissionais de saúde e o ambiente de trabalho), num deles, no Hospital Privado de Alfena, conheci a nossa pediatra. Quando participei o objetivo não foi escolher o pediatra, fui para tirar dúvidas, ouvir outra opiniões, mais até porque a dúvida que pairava no momento era o parto da Clarinha se realizar no público ou no privado.

Depois foi o tema da Dr.ª Clara Alves Pereira, não preciso de o descrever, apenas vos digo que transmitiu confiança e uma descontracção cativantes. Sabia que tinha de a conhecer.

Aproveitamos o facto do Grupo Trofa Saúde proporcionar consultas gratuitas a futuros pais que queiram conhecer os seus pediatras e foi mesmo isso que fizemos, fomos com uma lista de dúvidas e saimos de lá com a decisão tomada posso vos dizer.

Deixo-vos um artigo para os conhecerem melhor... aqui.


Agora deixo-vos algumas dicas para fazerem a escolha, sentirem aquele click de confiança, tal como nós:

1) Peçam opiniões a outros pais amigos, pesquisem, participem em workshops de pediatras são os primeiros passos para fazerem um pequena lista com os profissionais que vos enchem as medidas.

2) Conheçam os pediatras da lista, mesmo antes do bebé nascer podem fazê-lo, vários estabelecimentos de saúde permitem marcar uma consulta, que até pode ser gratuita. Levam uma lista com perguntas, só assim vão conhecer melhor o profissional.

3) Decisão, pode ser simples se algum se destacou, caso contrário, poderem outras questões como o ambiente da consulta, disponibilidade de horário, distância a percorrer e instinto. Sem querer menosprezar os papás, mas as mamãs sabem sempre o que é melhor. Porquê? Porque sim!

Espero ter ajudado...

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha e um muito especial para a nossa pediatra!!!


12 de janeiro de 2017

Sopa da Semana #cenouras arco-íris

Olá mamãs e papás!
Já não é só com beterraba ou couve roxa que temos uma sopa diferente... que tal sopa roxa com sabor a cenoura!?
Agora conseguimos encontrar os nossos legumes habituais com cores menos habituais... como é o caso destas cenouras arco-íris!!!
Cá em casa foi sucesso, uma cor arrojada e um sabor já bem conhecido!



Creme de Cenoura Arco-Iris
(4-6 meses)

Ingredientes:
*1 batata doce *1 cenoura *1/2 cenoura roxa *1/2 cenoura branca *1 cebola  *1 c. chá de azeite biológico

Preparação:
*Numa panela com água fria colocar todos os ingredientes descascados, lavados e cortados em pequenos pedaços, excepto o azeite. Levar ao lume (podem também usar o robot de cozinha).
*Deixar cozer bem, depois com a varinha mágica reduzir os legumes a creme e já está!!!

Na hora de servir não esquecer da c. chá de azeite, e já sabem nós escolhemos o biológico Olival da Risca, uma azeite delicioso, biológico e português... conheçam aqui: a portuguese house 

Bom Apetite!


Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

10 de janeiro de 2017

Doces sem pecado #bolo de chocolate vegan

Olá mamãs e papás!

O nosso inicio do ano esta a ser bem lento. Mas sempre vamos experimentando coisas novas, as vezes não há é tempo para as contar!!!

Mas hoje mais uma experiência que corrreu muito bem, este bolo vegan que conheci num daqueles vídeo no facebook, algumas alterações e cá está ele com um aspecto e sabor deliciosos... dá ou não dá vontade de comer?!

E o melhor: sem ovos, sem açúcar refinado, sem lacticínios ;) quanto à farinha usei a refinada para bolos mas podem sempre reduzir a quantidade e adicionar outra mais saudável ;)


bolo de chocolate vegan
(+12 meses)


ingredientes:
*3 cháv de farinha para bolos *1/2 cháv de açúcar de cana (se quiser mais doce podem usar 1 cháv) *1 c. chá de sal *2 c. chá de fermento * 2 c. chá de bicarbonato de sódio * 1/2 cháv de cacau magro em pó *1/2 cháv óleo de amendoim *2 cháv de bebida vegetal (se quiserem podem usar leite) *sementes de sesamo

preparação:
*pré-aqueça o forno a 180º
*misture todos os ingredientes secos
*noutro recipiente misture o óleo e a bebida vegetal e misture com a batedeira
*adicione a mistura anterior aos ingredientes secos usando a batedeira
*coloque numa forma com papel vegetal e polvilhe com algumas sementes
*leve ao forno por 30 a 40 min


sirva com amor e com um pouco de compota se ficar pouco doce...

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha


3 de janeiro de 2017

Sopa da Semana #abóbora manteiga

Olá mamãs e papás!

Que tal o Natal? Espero que tenho sido muito feliz e brilhante como o nosso... Nesta primeira terça-feira do ano vamos retomar os nossos posts sobre as sopas da semana!

Para hoje uma sopa cor de laranja e mais adocicada...


mas com um segredo.....

Creme de Abóbora
(4-6 meses)

Ingredientes:
*1/2 abóbora manteiga *1 batata *2 dentes de alho *1 cebola *1 c. chá de azeite biológico

Preparação:
*Numa panela com água fria colocar todos os ingredientes descascados, lavados e cortados em pequenos pedaços, excepto o azeite. Levar ao lume (podem também usar o robot de cozinha).
*Deixar cozer bem, depois com a varinha mágica reduzir os legumes a creme e já está!!!

Na hora de servir não esquecer da c. chá de azeite, nós escolhemos o biológico Olival da Risca, uma azeite delicioso, biológico e português... se quiserem conhecer melhor na loja online a portuguese house têm disponível ;) e podem aguardar surpresas....

Bom Apetite!


Beijinhos da Cláudia e da Clarinha