24 de outubro de 2016

Sopa da Semana #cenoura e beterraba

Bom dia mamãs e papás!

Começamos a semana com mais um sopinha da semana... voltamos à beterraba mas misturamos a cenoura para termos uma sopa com outra cor super gira!!!

Sopa de Cenoura e Beterraba
(+12 meses)


Ingredientes
*Batata * Curgete*Cenoura *Beterraba (1/4)

Preparação:
Numa panela com água fria colocar todos os ingredientes e levar ao lume (podem também usar o robot de cozinha). Deixar cozer bem, depois com a varinha mágica reduzir os legumes a creme. Se quiserem torná-la ainda mais outunal que acham de acrescentar uns brocolos ou espinafres ;)

Bom Apetite!

Beijinhos da Cláudia Clarinha

16 de outubro de 2016

Passatempo Dia Mundial da Alimentação #Squeez

Olá mamãs e papás!

Hoje é Dia Mundial da Alimentação e para assinalar este dia nada melhor que um passatempo bombástico... 

A Papa da Clarinha da-vos a receita, com os melhores alimentos do outono e a Squeez oferece os pacotinhos mágicos...



Squeez!!! Diz-vos alguma coisa? Bem, cá em casa foi uma aquisição fantástica para o lanchinho da manhã, que normalmente, a Clarinha faz no carro... rotinas... não é papás?!!

Os Squeez são pacotinhos reutilizáveis que servem para levar purés de fruta, batidos, iogurtes e sumos naturas mais espessos. Com duplo fecho permitem a reutilização e que nada verta durante o transporte.

E não servem só para os bebés... nós papás também os podemos utilizar para levar o nosso snack favorito... podem encontrar mais informação aqui e aqui.


Squeez surge com uma mãe empreendedora, a Joana Badoni, a fundadora da marca portuguesa! Mamã de um pequenote com 21 meses, viu o início da diversificação alimentar dificultado porque o seu bebé não era fã dos purés de fruta caseiros, mas aceitava muito bem os purés de compra.
Depois de algumas experiências e até tentativas de reutilizar os pacotes dos purés do supermercado, surge a busca por pacotes reutilizáveis, algo que ainda não existia em Portugal. Até que encontrou uma marca americana, fizeram um estudo de mercado e dois meses depois chegaram os pacotinhos Squeez... Parabéns à mamã Joana pela marca de sucesso!!!

Agora voltando ao passatempo... o prémio é um pack 4 Mix e...

...para participarem bastam 3 passos:
1) Fazer Gosto nas páginas Squeez e A Papa da Clarinha
2) Comentar o post mencionando 5 amigos diferentes
3) Partilhar na vossa cronologia, a partilha deve ser pública

O passatempo termina a 22 de Outubro às 23h59 e só podem participar 1 vez ;)

A cada participante será atribuído um número e o sorteio será realizado no radom.org no dia 24 de Outubro.

E agora deixo-vos a receita de Outono...

Puré de Outono
(+6 meses)


Ingredientes: 
*1 Marmelo *1 Pera *4 Castanhas

Preparação:
*Pré-aqueça o forno a 150ºC. Entretanto, lave os ingredientes, corte a pera a meio e retire o caroço.
*Prepare as castanhas, dando um corte na casca e descasque, desencaroce e corte o marmelo em meias luas.
*Leve ao forno para assar, se preferir também pode cozer os ingredientes.
*Depois de assadas, descasque as castanhas, e junte à fruta, adicione 100 a 150mL de água a ferver e passe com a varinha mágica ou até no liquidificador.

*Agora é só encher os pacotinhos e temos um lanche prático e saudável para levar!

Participem!!!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha


11 de outubro de 2016

Sopa da Semana #chuchu e alho francês

Olá mamãs e papás!

Correu bem a semana e o fim-de-semana? E parece que já começou mais uma semana, não é...? E como não poderia deixar de ser... a sopinha da semana aqui está ;)

Desta vez o chuchu foi o escolhido, ficou uma sopa mesmo cremosa e com um sabor muito bom...

Cá vai a receita ;)
Sopa de Chuchu
(+6 meses)




Ingredientes:
*Batata doce *Chuchu *Cenoura *Alho francês


Preparação:
Numa panela com água fria colocar todos os ingredientes e levar ao lume (podem também usar o robot de cozinha). Deixar cozer bem, depois com a varinha mágica reduzir os legumes a creme.

Bom Apetite!

Beijinhos da Cláudia Clarinha

5 de outubro de 2016

Pratos e pratinhos! #Spice Cake

Olá mamãs e papás!

A aproveitar o feriado? Cá em casa já começamos o dia com muita brincadeira, umas papas de aveia com chocolate, e ainda temos muitas receitas para experimentar ;)

Hoje trago-vos um a receita de um bolo perfeita para aniversários... fica muito fofinho e tem recheio e cobertura....
Ao longo destas semanas vou trazer-vos algumas receitas de bolos, sempre sem açúcar refinado, com muito sabor e uma coisinha para marcar a diferença...

O bolo que vos trago hoje é um bolo de especiarias, nada muito rebuscado, têm sempre estas em casa!!! Decidi começar com um bolo com textura de pão-de-ló ou "sponge cake", para ficar com esta textura não é possível utilizar puré de fruta daí usar açúcar mascavado para adoçar e recomendar para depois dos 24 meses...

Spice Cake
(+24 meses)


Ingredientes:
*3 ovos *2 c. sopa rasas (25g) de açúcar mascavado *1/2 copo de água *120g farinha (usei 40g farinha de arroz, 40g maisena e 40g farinha e trigo) *1 c. sopa de canela *2 c. sopa de cacau em pó *1 c. chá de extrato de baunilha *1 c. chá de fermento em pó

Preparação:
*Comece por separar os ovos, no recipiente das gemas adicione o açúcar e bata até ficar homogéneo, adicione a água à temperatura ambiente e bata durante 10 minutos, o volume da massa vai aumentar bastante.
*Entretanto, prepare e peneire as farinhas, as especiarias e o fermento, e bata as claras em castelo, com 1 pitada de sal.
*Por fim, envolva alternadamente os ingredientes secos e as claras com a massa, até ficar homogéneo.
*Coloque numa forma forrada com papel-vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 min, ou até ficar cozido por dentro.
*Retire e deixe arrefecer.

p.s. esta receita é para uma camada, depois é só repetir mais duas vezes ;)

Agora vamos ao recheio...

Ingredientes:
*200g iogurte grego ligeiro (usei Milbona do Lidl) *100g compota de framboesa (usei St Dalfour sem adição de açúcar) *2g agar agar (usei Cem Porcento)

Preparação:
*Leve a compota a aquecer ligeiramente num tachinho e adicione o agar agar para dissolver.
*Adicione a mistura anterior ao iogurte grego e misture até ficar homogéneo.
*Deixe repousar no frigorífico por duas a três horas.

Agora é só montar o bolo!!

p.s. se quiserem outra cor para a cobertura basta usar outra compota, como a de pêssego...

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

Bom Feriado!

3 de outubro de 2016

Sopa da Semana #beterraba

Olá mamãs e papás! Bom dia!

Hoje mais uma sopinha, desta vez bem diferente das últimas... sopa cor-de-rosa... de beterraba!

A Clarinha olhou desconfiada mas depois de provar gostou, eu ainda não tinha tido oportunidade de introduzir este legume, por isso comecei devagar, só coloquei 1/4 de uma beterraba para o seu sabor não sobrepor os outros legumes ;) Mas como podem ver não fez muita diferença porque a sopa ficou maravilhosa, tanto no sabor como na cor!!!

Sopa de Beterraba
(+12 meses)


Ingredientes:
*Batata *Curgete *Beterraba

Preparação:
Numa panela com água fria colocar todos os ingredientes e levar ao lume (podem também usar o robot de cozinha). Deixar cozer bem, depois com a varinha mágica reduzir os legumes a creme, como não tenho robot de cozinha, tenho passado a sopa no liquidificador, fica bem cremosa...


Bom Apetite!


Beijinhos da Cláudia Clarinha