25 de julho de 2016

Eu gosto é do Verão! #gelado de banana e amêndoa

Olá mamãs e papás!

Com este calor só apetece um geladinho para refrescar... e como os "outros" não são os mais saudáveis porque têm paaaacotes de açúcar e aditivos, vamos lá fazer gelados em casa de fazer água na boca...

Por isso, hoje começamos mais uma rubrica... de edição limitada, durante o verão... com receitas saudáveis de comidinhas deliciosas e fresquinhas para um verão escaldaaaaante!!!!

Primeiro... o que não pode faltar em casa para fazer um gelado em 5 minutos:

*Fruta congelada
Dica: comprar frutos vermelhos congelados, são bem mais baratos... ou congelar a fruta em casa... sempre que tenho banana a "passar do ponto" tiro a casca, corto em pedaços e congelo ;)

*Iogurte natural ou queijo quark ou iogurte grego ligeiro
Dica: para estes ingredientes o Lidl é o supermercado ideal... tem potes deles e a preços baratinhos... além disso têm uns iogurtes naturais biológicos que são ótimos e baratos ;)

*Gelo
Dica: normal ou aromatizado com sumo de limão ou laranja ou até com hortelã... para um sorvete rápido é sempre necessário ;)

Vamos lá a receita de hoje...

Gelado de banana e amêndoa
(mais de 18 meses, sem amêndoa mais de 9 meses)


Ingredientes:
*1 banana em pedaços congelada *1 iogurte natural biológico (150g) *canela q.b. *6 amêndoas picadas

Num robot de cozinha ou picadora colocar todos os ingredientes, exceto a amêndoas e picar até obter uma mistura homogénea. Servir com as amêndoas e voila... prontinho!
Se não quiser comer na hora, pode congelar para comer mais tarde ;)

É deliciosos... ontem a tarde o nosso lanche não podia ser melhor... pois é... a mamã também comeu!!!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

20 de julho de 2016

Alimentação em férias! #2

Olá mamãs e papás!

Gostaram dos pequenos-almoços anteriores? Hoje vamos falar dos snacks... já aqui vos tenho falado da grande variedade de snacks que podemos comer em casa ou levar para os nossos passeios... por isso hoje vai ser diferente... hoje vou dar algumas dicas sobre o que levar e o que não levar, pensando sempre numa alimentação saudável mas também devido ao calor... devemos pensar nos alimentos que devemos ter cuidado!

Começamos pelas frutas...

Estas são as mais resistentes, mas se o dia estiver muito quente leve sempre num saco térmico...


Como estas frutas e a salada de fruta não são muito resistentes às temperaturas elevadas, devem ser mantidas mais frescas possível... usando caixas térmicas.


Depois as "outras" frutas... a fruta desidratada como a maça ou a pera é uma opção segura e saudável... considerando que não devem substituir a fruta fresca frequentemente ;)
Depois temos as frutas oleaginosas ou as secas, as primeiras são as mais saudáveis e recomendadas, mas ambas têm elevada densidade energética... por isso não esquecer que é só uma porção!

Agora os vegetais... siiiim não servem só para as saladas... são uns óptimos snacks ;) 

cenoura em palitos, aipo, tomate cereja, rabanetes, pepino ou mesmo a alface são optimos para trincar, ricos nutricionalmente e com poucas calorias... mas não podemos esquecer de levar no saco térmico...

Outros alimentos que também ficam muitos bem nos nossos snacks... são o pão e alguns queijos... 


a variedade do pão é imensa, mas devemos optar pelo mais escuro... integral, centeio, com sementes... 



os queijos devem ser os que podem ser transportados como os triângulos ou as bolinhas, para os mais pequenos as bolinhas são uma optima opção ;)

E por fim...

O que não devem levar para uma refeição de verão...

... devido ao risco de intoxicação alimentar e deterioração:

*alimentos com cremes (p.e. bolos com creme, chantily ) *iogurtes *sobremesas lácteas *gelatinas *fiambre *queijo fresco


o próximo post vem com mais dicas....

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha 

*post baseado no ebook "Refeições Saudáveis para o Verão" da APN

18 de julho de 2016

Alimentação em férias! #1

Olá olá!

Estamos de volta! Com as baterias já um pouco recarregada... "-soube a pouco!!" voltamos com um post sobre alimentação nas férias... para pequenos e graúdos, por isso papás este também é para vocês!!!

Vamos falar de alguns pontos a ter em conta durante as férias...

Diversão e descanso!
Antes de mais não vou aqui mencionar mil e uma coisas para terem em conta... nas férias só queremos relaxar e não estar sempre a pensar posso isto não posso aquilo!!! Por isso, aproveitem as férias porque elas só voltam daqui a um ano ;)

Pequeno-almoço...
...acordando cedo ou tarde o pequeno-almoço é essencial... mesmo que por "milagre" consigam dormir até ao meio dia, já na hora do almoço... mesmo assim, atrasem o almoço e comecem o dia com um bom pequeno-almoço... rico nutricionalmente... com Laticínios + Fruta + Cereais!!!

Healthy Sugar Free Granola Recipe. We were able to get this granola crunchy, even without adding any sugar at all!
Fonte: Super Healthy Kids
Iogurte natural com mirtilos e granola sugar free (+18 meses), nada mais simples e delicioso... já tinha experimentado outras granolas mas esta tem um ingrediente que eu não me lembraria... ansiosa por experimentar... a receita aqui.



E se quisermos dar um miminho aos nossos pequeninos e a nós também... que tal uma panquecas (+12 meses)!!!
Ainda se lembram da receita? Vamos recordar aqui.

Fonte: listotic.com
E quem disse que não podíamos comer bolo (+18 meses) ao pequeno almoço????
Com um bolo rápido de caneca vamos querer que o pequeno-almoço chegue depressa!!! Esta é uma das receitas que eu utilizo mas com uma pequena alteração... acrescento 1 c. sopa de farinha de arroz ou de coco ou mesmo de trigo, bato tudo e utilizo o preparado para DOIS bolos de caneca!!! E assim também não há demasiada proteína para a Clarinha ;)

Bread selection at our breakfast buffet at the Clipper Lounge:
Fonte: Mandarin Oriental Hotel Group
Se forem de férias com direito AQUELE pequeno-almoço de hotel... o controlo é a chave... não precisam de comer tudo no primeiro dia... componham o prato com fruta, aproveitem a variedade; depois escolham o pãozinho... idealmente escuro, esqueçam os croissants.... escolham o leite ou o iogurte e até podem comer uma vez ou outra os ovos mexidos... quanto aos miúdos... as regras são as mesma dos graúdos, com mais uma ressalva... não entupam os miúdos com açúcar logo pela manhã!!! Evitem os alimentos açucarados, principalmente os cereais de pequeno-almoço!!!

Bem por hoje ficamos por aqui ;)

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha