24 de dezembro de 2014

um jantar de natal para os bebés!

hoje véspera de Natal quero vos deixar uma dica...

durante a ceia de Natal os nosso bebés não precisam de ficar à parte... 


a Clarinha vai ter um pratinho como este... batata e cenoura em palitos cozidas num ponto sem desfazer e peixinho desfiado... antes come a sopinha e depois janta em família! uma forma simples de integrar os nossos filhotes mais pequenos na ceia de natal...

Desejamos a todos um Santo Natal
e um Ano Novo cheio de momentos
inesquecíveis com os pequeninos!

22 de dezembro de 2014

os citrinos... aos 6, aos 8 ou aos 12?


a laranja, a toranja, a tangerina, a clementina, o limão e a lima são os frutos mais conhecidos da família dos citrinos, uma alimento rico em vitamina C e caracterizado pela sua acidez...

mas não é o ácido cítrico a causa da alergia a este fruto, mas sim algumas proteínas e substâncias específicas nele presentes e é esta a razão para atrasar a sua introdução na alimentação dos bebés...

...no entanto, a altura certa para a sua introdução não é de todo consensual... recuando no tempo, quando nós eramos bebés muitas vezes comemos a banana amassada com bolacha maria e sumo de laranja ainda antes dos 6 meses de idade e, atualmente, alguns profissionais de saúde recomendam a sua introdução após os 12 meses.

recorrendo a uma expressão antiga... "nem 8 nem 80", na minha opinião podemos oferecer os citrinos aos nossos bebés a partir dos 8 meses... o nosso bebé com esta idade já está mais desenvolvido e mais resistente ao ambiente e aos alimentos. No caso de haver história familiar de alergias, a introdução deve ser feita só após os 12 meses de idade.

depois de introduzir este alimentos devemos estar atento a alguns sintomas comuns nas reações alérgicas: como náuseas, vómitos, diarreia e dor abdominal, mas também o vermelhidão na pele e a urticária. 

1/2 maçã com 5 gomos de laranja triturados no liquidificador  
e como podemos oferecer os citrinos aos pequenotes? 

podemos usá-los, principalmente, de três formas: adicionando o seu sumo aos frutos crus, triturando-os com outras frutas e, até mesmo, oferecendo os gomos inteiros, neste último caso, é precisa especial atenção às "peles" que envolvem o gomo, devem ser retiradas deixado os gomo totalmente "despido" evitando um possível engasgamento. 

antes de terminar sublinho ainda que devemos ler sempre os rótulos, principalmente, a parte dos ingredientes para termos total conhecimento dos alimentos que oferecemos aos nossos filhos, porque por exemplo em alguns dos "famosos" boiões de fruta está presente o sumo de laranja ou de limão nos seus ingredientes, assim como em algumas papas que são indicados para bebés com 4-6 meses... 

beijinhos da Cláudia e da Clarinha

19 de dezembro de 2014

pratos e pratinhos! #rabanadas no forno

Ingredientes:
1 pão cacete (cerca de 18 fatias)
600 mL de leite magro
4 c. sopa de açúcar amarelo
1 c. sopa de canela
4 folhas de laranjeira/raspas de laranja
1 pitada de sal
4 ovos
papel vegetal
azeite para untar

Calda:
300 mL de água
60g açúcar amarelo
2 paus de canela
1 cálice de vinho do porto

1) aqueça o forno a 250ºC;
2) ferva o leite com o açúcar, a canela, o sal e as folhas de laranjeira;
3) corte o pão em fatias com 2 cm de espessura e molhe cada uma delas no leite quente, sem ensopar;
4) prepare o tabuleiro com papel vegetal e unte com azeite (camada finíssima);
5) passe cada uma das fatias no ovo bem batido e coloque no tabuleiro;
6) leve ao forno a 180ºC, cerca de 20 minutos de cada lado, até ficarem douradas;
7) coloque no prato e regue com a calda (misturar todos os ingredientes, levar ao lume e deixar ferver durante 15 minutos).

p.s. se quiserem conhecer mais receitas deixo-vos um e-book com algumas sugestões!

Feliz Natal




11 de dezembro de 2014

o primeiro Natal da Clarinha!

pé ante pé o Natal chega a nossa casa.. a árvore está feita e o presépio em andamento... afinal o menino Jesus só chega no dia 25! 


e hoje fizemos algo especial para embelezar ainda mais o nosso pinheirinho! algo simples para fazer com os nossos filhotes... uma forma de tornar a árvore mais pessoal...


com o kit de Natal da Baby Art, do qual fazem parte uma bola vermelha, uma caneta e tinta douradas... fizemos juntas algo muito simples...
pintei a mãozinha da Clarinha (tinta apropriada para bebés) e marquei na bola... depois foi só personalizar... escrevi o nome da C por baixo e a frase "a princesa da casa" em cima...

...ficou muito gira...

se quiserem fazer em casa sem comprar o kit deixo-vos outra ideia...


um enfeite feito a partir de massa de pão de sal... também pode ser de gesso, mas demora muito a secar e não temos sempre disponível em casa, ao contrário dos ingredientes da massa de pão de sal que são apenas três... farinha, sal e água...

deixo-vos o link com todos os passos... eu vou experimentar com a C, depois mostro-vos o resultado. e até podem fazer com os pezinhos e pendurar no quarto do bebé, ou até com a pata do vosso cão ou gato, afinal, eles também fazem parte da família!

beijinhos da Cláudia e da Clarinha


papaia e mamão... ou até mesmo abacate!

já aqui vos falei das frutas que podemos introduzir na alimentação dos nossos pequeninos desde os 4-6 meses, além das nossas frutas, a maçã, a pêra e a banana, os frutos tropicais também estão incluídos.

a Clarinha já provou a manga, um fruto tropical super docinho, adorou e come frequentemente... o mamão, a papaia e até o abacate não têm um sabor muito atrativo, são pouco doces, mas não deixam de ser frutas nutritivas.

a minha bebé já provou o mamão...


primeiro esmaguei o mamão cru e ofereci à C, a reação foi muito engraçada... fez logo cara feia... ofereci várias colheres mas a C não gostou mesmo...

solução... misturei metade de uma banana a outra metade da quantidade do mamão... e a Clarinha "papou" tudo...

esta mistura pode ser usada tanto com o mamão como com os outros dois frutos e além da banana podemos utilizar a maçã ou a pêra cozinhadas...

posteriormente vou falar-vos de outros frutos...
os citrinos... sabem que não podem ser introduzidos desde os 4-6 meses, mas quando podemos começar?

beijinhos da Cláudia e da Clarinha


5 de dezembro de 2014

1, 2, 3... tantos vegetais!

ao longo de dois meses e meio, desde a primeira sopa, que a Clarinha já experimentou vários legumes e para me ajudar nada como uma check-list... 


o último foi a couve de bruxelas, como tem um sabor forte utilizei cinco couves na sopa, que dá para quatro refeições, e duas cenouras pequenas para ajudarem a adoçar a sopa, assim o sabor não foi tão forte mas continuou característico das couves de bruxelas.

aqui vai a listinha se quiserem usar!

num post anterior já mencionei os vegetais a deixar de lado até aos 12 meses, mas como nunca é demais reforçar... eles são: beterraba, espinafres, nabo, nabiça, aipo e o tomate (fruto).

as leguminosas vou falar mais tarde mas aponto já que pode ser introduzidas por volta dos 9-10 meses!

beijinhos da Cláudia e da Clarinha

3 de dezembro de 2014

açorda de peixe e vegetais

Ingredientes:
15g peixe (pescada)
1 ou 2 brócolos
5 rodelas de alho-francês
1 alho picadinho
100mL água
1 pão
1 c. chá azeite

Utensílios:
Caçarola
Colher
Prato bebé

1) Coza, antecipadamente, na água, o peixe, os brócolos, o alho-francês e o alho. Retire da água e deixe à parte.


2) No caldo de cozedura anterior adicionar o pão aos pedaços e deixe cozer em lume brando, mexendo.


3) Adicione ao pão o peixe em pedacinhos, sem espinhas e peles.
 

4) No final, adicione os vegetais esmagados, misture tudo e coloque na taça do bebé. Termine com uma colher de chá de azeite.

Dificuldade: * (fácil)

--------------

a Clarinha já come como gente grande!

esta semana a C já começou a comer como "gente grande"... o que eu quero dizer é que além do almoço e do lanche, agora já come sopinha e fruta ao jantar, o que é normal por volta dos 7 meses!


a rotina alimentar da minha pequenina agora é mais parecida com a nossa...

  • Pequeno-almoço: Leite Materno
  • Almoço: Açorda de Peixe e Vegetais
  • Lanche: Papa de Arroz
  • Jantar: Sopa de Coelho e Vegetais
  • Ceia: Leite Materno


este foi o menu do dia de ontem... e como podem ver há um pratinho novo... a açorda... assim o dia alimentar da C fica mais variado. além da açorda também vou experimentar a farinha de pau, risotto e até massa... depois vou postando aqui as receitas! 

beijinhos da Cláudia e da Clarinha





2 de dezembro de 2014

Yoga para bebés!

desde da minha gravidez da Clarinha que queria escolher uma atividade perfeita e estimulante para os bebés mais pequenos, para a C começar desde cedo...

pensei na natação mas a logística não é a mais fácil, as piscinas públicas não facilitam a frequência pelos bebés. o decorrer da aula é totalmente possível, mas o depois é que me preocupa, o banho de um bebé de colo, vestir em cima dos bancos de balneário... em fim não será fácil, mas nada como experimentar...


mas antes, fomos experimentar uns exercícios de yoga... numa visita à Maternal, uma loja super gira de roupa para criança, na zona onde vivo... a professora do estúdio Just Yoga, estava lá a receber futuras mamãs, bebés e crianças... experimentamos vários exercícios todos acompanhados por uma música a combinar com cada um deles... soube a pouco mas aquele momento entre mãe e filha foi delicioso!

no final descobri um novo gosto da C... bolas de sabão... a professora começou a fazê-las perto da Clarinha e a reação foi inesperada... a C delirou com as cores, o movimento e a simplicidade do que estava a ver...


adorámos esta visita à Maternal e a professora Marta... e ficou no ar uma colaboração entre as três!

se tiverem possibilidade não deixem de visitar...

beijinhos da Cláudia e da Clarinha

1 de dezembro de 2014

a carne... um alimento rico em ferro

a partir dos 6 meses a carne deve fazer parte da sopa dos bebés, por ser um alimento rico em proteínas e ferro. o ferro é necessário para a formação dos novos tecidos...
e como com meio ano o leite do bebé não fornece a quantidade necessária este mineral e as reservas do bebé já se esgotaram... a carne precisa de entrar em ação!

primeiro começamos por acrescentar à sopa 10-20g de carne, aumentando gradualmente até chegar aos 30g por dia... a partir dos 7 meses, quando o bebé já fizer almoço e jantar, dividimos a dose... 15g em cada refeição.

existem dois tipos de carne: a branca e a vermelha... o nosso bebé deve começar pelas carnes brancas, porque são as mais saudáveis e não contêm tantas gorduras más... 


existem quatro animais de carne branca... frango, perú, coelho e avestruz... a Clarinha já experimentou os três primeiros... a avestruz, é uma proteína mais rara de encontrar, quem tiver curiosidade pode experimentar!

a carne vermelha é uma proteína menos saudável devido à gordura que contém e deve ser introduzida mais tarde, depois das carnes brancas, por volta dos 8-9 meses, mas ATENÇÃO, temos de dar maior importância às carnes brancas e ao peixe... 


quando optarmos por uma carne vermelha, devemos escolher carne de borrego ou de vaca, deixando a carne de porco para mais tarde!

a C amanhã vai experimentar um novo pratinho... e começar a fazer almoço e jantar... depois conto detalhes!

beijinhos da Cláudia e da Clarinha





um domingo natalício!

nada como um domingo cheio de novidades... um brunch com as amigas, numa cafetaria muito original, e depois dar uma voltinha num mercado que veio visitar o norte... curiosos?

para a Clarinha foi um dia cansativo, mas estes dias de inverno e a época natalícia pedem uns passeios mais originais deixando de lado os centros comerciais e o sofá da sala, e nós adorámos!

primeiro passámos o início da tarde n'A Loja dos Pastéis de Chaves em Braga, logo que chegámos pedi para reaquecerem a sopa da C, as funcionárias foram umas queridas e muito prestáveis... depois do almoço da C foi altura do brunch da mamã... e o ambiente até permitiu que a minha pequenota dormisse a sesta.


depois rumámos ao Porto, para aproveitarmos o Mercadito da Carlota que veio visitar o norte, tinha muitas marcas nacionais de coisinhas super fofinhas para os pequenos e para as mamãs também! claro que não resisti, quem resiste?... e trouxémos para casa roupinha da D.O.T. perfeita para o Natal e acessórios da Chica Melancia, uma fita para a chupeta com maçãs e flocos de neve... adorei... "não fosse eu nutricionista"... a C já só usa a chupeta para dormir, mas para as saídas as fitas são ideiais para prevenir que a chupeta vá ao chão!

e no final não resistimos e aproveitámos a maravilhosa árvore do Hotel Sheraton para uma fotografia!

se quiserem aproveitar as dicas, A Loja dos Pastéis de Chaves está em vários pontos do norte do país e no próximo dia 14 de dezembro, também no norte, vai decorrer Um Dia no Mercado, recheado de roupas lindíssimas e muito mais!

mais tarde no blog... novidades sobre a alimentação da Clarinha!

beijinhos da Cláudia e da Clarinha

27 de novembro de 2014

iogurte? hum... assim já gosto!

já vos tinha contado que a Clarinha não achou muita piada ao iogurte, por ser um alimento mais frio ou pelo seu sabor diferente, a verdade é que a C não gostou, mas comia, devagar... devagarinho, mas lá comia tudo.

depois de experimentar algumas vezes o iogurte simples decidi usar um truque...


guardei uma colher de sopa da maça cozida do almoço e ao lanche adicionei-a ao iogurte (à temperatura ambiente)


depois foi só misturar e dar à Clarinha... que devorou, "qual iogurte qual quê..." a C adorou e reclamava quando a colher seguinte demorava um pouco mais :)

mas a C não vai comer sempre iogurte com fruta... agora vou diminuindo a quantidade de fruta, assim a pouco e pouco, o sabor do iogurte vai ser mais predominante e a C vai acabar por comer o iogurte simples e gostar... o objetivo é a C gostar de tudo e não desistir à primeira reação negativa!

beijinhos da Cláudia e da Clarinha

25 de novembro de 2014

Papa de Aveia

Ingredientes:
30g farelo de aveia
50 mL água
100 mL leite habitual do bebé

Utensílios:
Caçarola
Prato do bebé
Colher


1) Misture ao farelo a água, pode deixar repousar ou passar diretamente para a caçarola.



2) Na caçarola coza a aveia em lume médio-baixo durante 5-10 minutos, pode ser necessário adicionar mais um pouco de água.



3) Quando estiver cozida retire a aveia do fogão.





4) Depois, adicione o leite do bebé, já quente, gradualmente à aveia, até obter a consistência desejada.



Dificuldade: * (fácil)

------------

24 de novembro de 2014

que manga docinha!

puré de manga... rico em vitaminas A, B e C, e até contém cálcio e ferro, uma delícia... a Clarinha provou e aprovou, claro! era super docinha... 

entre os frutos desaconselhados antes dos 12 meses de idade, os frutos tropicais não estão incluídos, desses vou falar depois aqui no blog...

manga, papaia, abacate, mamão... podem entrar na alimentação dos pequeninos juntamente com a maça, pêra, banana... escolher frutos da época é importante, além de serem mais económicos são mais ricos nutricionalmente, porque atingiram a sua maturidade natural.

acho que já vos tinha contado que a Clarinha tem raízes brasileiras, ou melhor, a C é metade brasileira e no Brasil já é época de mangas, eheheh... por isso, é fruta da época!


e como brasileira a C adorou comer manga e até "raspou o tacho" como se costuma dizer... aos poucos vou introduzir mais frutos tropicais na alimentação da minha pequenota.

a receita do puré de manga já está em pratos e pratinhos!

beijinhos da Cláudia e da Clarinha



Puré de Manga

Ingredientes:
1/2 manga madura, fresca e não fibrosa

Utensílios:
Varinha-mágica
Recipiente
Faca

Lave e desinfete a manga. Remova a pele da manga e separe toda a polpa do caroço; deve ficar com cerca de 120 g de manga. No recipiente coloque a polpa em cubos e use a varinha-mágica até ficar um puré macio.

Dificuldade: * (fácil)

----------

23 de novembro de 2014

o colinho da mamã é tão bom...

a pediatra, nos cursos de preparação para o parto, nas aulas do pós-parto, nos livros e muito mais... sublinham muitas vezes a importância de o bebé adormecer desde cedo no seu berço e começar a dormir no próprio quarto antes dos 6 meses...

...o bebé deve iniciar "a sua independência" para adormecer sozinho desce cedo, mas nós mamãs também devemos "esticar" mais um pouquinho o cordão umbilical... afinal queremos que o nosso filhote cresça e desenvolva todas as suas capacidades!

MAS aquele momento em que o nosso bebé adormece no nosso peito, ouvindo o som do nosso coração... tal e qual como quando estava dentro de nós é TÃO BOM que não os queremos largar!

hoje a Clarinha adormeceu no meu colo... já não acontecia há algum tempo... desde 1 mês de idade que adormece no berço ao som do seu mobile, mas o SENTIMENTO é tão BOM... gosto tanto de ter a minha pequenina coladinha a mim... e acontecer em dias especiais não tem mal nenhum... e nós gostámos tanto!

 

mamãs... e papás, claro... vamos aproveitar todos os momentos com os pequeninos, eles crescem tão rápido!

21 de novembro de 2014

iogurte? hum... acho que não gosto!

ao provar iogurte pela primeira vez a Clarinha estranhou desde logo o sabor... não comeu com a mesma vontade dos outros alimentos... sopa... fruta... papa... e estava muito irrequieta! Mas lá comeu tudo...



ao provar pela segunda vez... fez BIRRA... e não comeu... mas na próxima refeição voltei a tentar e ofereci o iogurte à C e ela comeu tudo... mas sempre de "nariz torcido"...

como o tempo está mais frio e o iogurte não é o nosso lanche de eleição por ser frio... logo, é compreensível que os bebés também não o apreciem... uma DICA: retirem o iogurte do frigorífico duas horas antes da hora do lanche do bebé, à temperatura ambiente o bebé já o vai aceitar melhor! se por alguma razão se esqueceram, podem usar o banho-maria, mas só um pouco, o objetivo não é ficar quente... nem deve!

falando um pouco do iogurte... este alimento pode ser introduzido por volta dos 6 meses, eu introduzi um mês mais tarde na alimentação da C e optei por um iogurte feito a partir de leite de transição e não leite de vaca, como é normal... porque é o leite mais adequado para os bebés.

existem, pelo menos, duas marcas que têm este tipo de iogurte na sua gama de produtos... um deles é "O Meu Primeiro Danone" que está disponível nas variedades natural ligeiramente açucarado e maçã, pêra e banana. 


tem as vantagens de ser feito a partir de leite de transição e de ser adequado para crianças celíacas, mas tem a pequena desvantagem de ser açucarado... eu não sou totalmente contra a alimentos açucarados, apenas sou da opinião que os primeiros alimentos do bebé devem ser não açucarados... o bebé tem toda a vida para comer alimentos açucarados... é importante educarmos os nossos bebés com uma alimentação saudável desde cedo... "de pequenino se torce o pepino"


e depois temos "o teu primeiro pingo doce", o meu iogurte de eleição, muito semelhante ao danone mas sem açúcares adicionados, tornando-se o iogurte mais saudável para bebés desde os 6 meses...

DICA: para o sabor do iogurte não ser monótono, podem começar pelo não açucarado e depois de o bebé aceitar o sabor, introduzir os outros dois sabores...

posteriormente, vou falar-vos dos iogurtes para os bebés mais crescidos...

beijinhos da Cláudia e da Clarinha

19 de novembro de 2014

o peixe é o alimento de hoje!

a Clarinha já tem 7 meses e hoje  experimentou pela primeira vez sopa com peixe, saboreou a primeira colher... sentiu uns gruminhos diferentes, mas adaptou-se rapidamente ao novo sabor...


o peixe, tal como a carne, é fornecedor de proteína, mas também de gorduras boas, as não saturadas, diferentes das presentes na carne... são importantes para o desenvolvimento do cérebro e da visão.

ao longo dos anos anteriores a introdução do peixe na alimentação dos bebés acontecia nos últimos meses do primeiro ano para prevenir o risco de alergias, mas atualmente, verifica-se que a introdução tardia não ajudou a diminuir as alergias e até pode prejudicar, assim é mais sensato introduzir o peixe mais cedo... a partir dos 7 meses.

mas o peixe tem espinhas!... atualmente é fácil encontrar lombinhos de vários tipos de peixe ultra-congelados e sem espinhas, tal como a pescada, cavala, linguado... peixes magros e pequenos.

os peixes gordos como o salmão e o atum, e o nosso bacalhau também são ótimos mas devem ser introduzidos mais tarde, por volta dos 10 meses, devido ao forte paladar e à elevada quantidade de gordura por serem mais difíceis de digerir e tolerar.

mas nem sempre peixe... nem sempre carne.. hoje e amanhã será sopa de peixe e depois voltámos à carne dois dias para depois, experimentar o próximo peixe... quando a C começar a almoçar e a jantar começamos a intercalar no mesmo dia... peixe ao almoço, carne ao jantar e vice-versa...

os ingredientes da sopa de hoje foram quatro hortícolas que a C já tinha provado: curgete, couve flor, cenoura e brócolos... cozidos a vapor e triturados... com pescada finamente desfiada e um fio (1 c. chá) de azeite. 


mas o jantar não precisa de ser sopa como no almoço... posteriormente no blog... dicas para refeições diferentes!

beijinhos da Cláudia e da Clarinha

Prevenar e Rotavírus... a última dose!

Como o dia-a-dia da Clarinha não é só alimentação e eu antes de nutricionista sou mãe... decidi começar a escrever sobre alguns momentos da minha pequenina... saúde... brincadeiras... passeios... e muitos outros.


Ontem foi dia de concluir a vacinação da Prevenar e Rotavírus com a terceira dose... e tal como nas outras duas, é como se não se passasse nada... pouco chora, faz apenas um gemido e logo está pronta para brincar :D Na primeira consulta da C com a pediatra, a doutora recomendou estas vacinas, e depois de alguma pesquisa, decidimos pela vacinação.


A Prevenar 13 é uma vacina contra a doença invasiva pneumocócica, ajuda a proteger a criança contra a meningite (inflamação à volta do cérebro), bacteriemia ou septicémia (bactéria na corrente sanguínea), pneumonia e otites, causadas por 13 tipos da bactéria Streptococcus pneumoniae.


A Rotavírus (que pode ser RotaTeq-3 doses ou Rotarix-2 doses) é uma vacina oral que ajuda a proteger os bebés e as crianças pequenas contra gastroenterites provocadas pelo rotavírus. 
Por ser uma vacina que o bebé precisa de beber sem a desperdiçar, esse momento deve ser num local calmo e as pessoas perto do bebé também devem estar calmas. 
Com esta vacina são precisos alguns cuidados: até dez dias após a vacinação a higiene das mãos a cada muda de fralda deve ser minuciosa e nunca esquecida, uma vez que pode haver excreção de vírus vivos da vacina nas fezes, podendo desencadear no cuidador sintomas de gastroenterite.

Estas vacina podem ser administradas nas datas das vacinas obrigatórias, mas deixo-vos uma dica: para não sobrecarregar o bebé com três vacinas (duas que provocam bastante dor) optem por escolher datas aos 3, 5 e 7 meses... as deslocações vão ser mais, mas o nosso bebé não sofre tanto... e até podem aproveitar para passear!

Caso estejam curiosos sobre os preços destas vacinas que não está incluídas no plano nacional de vacinação (erradamente, na minha opinião), deixo-vos o valor máximo que pode ser cobrado por cada dose destas duas vacinas:
  • Prevenar 13: 59,49 euros/dose
  • RotaTeq: 51,18 euros/dose
Mamãs e papás qual a vossa opinião sobre estas vacinas?

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha


18 de novembro de 2014

a batata-doce e os legumes da sopa

a batata-doce! já conhecem?... um tubérculo muito semelhante à batata, mas mais adocicada... na sopa troco pela cenoura ou pela abóbora.


a Clarinha no início estranhou o sabor, mas à segunda colher já "devorou" a sopa como sempre faz... 

este tubérculo é um exemplo de como podemos variar a sopa dos pequenos e dos adultos! neste momento a sopa da minha pequenina tem quatro variedades de legumes/tubérculos, já experimentou muitos mas as provas continuam... o importante é variar... 


... para ajudar a escolher os ingredientes da sopa esta tabela divide os hortícolas por cores... assim é só escolher um ou dois de cada cor até cinco hortícolas... e porquê cinco? cinco é o número ideal, permite uma sopa rica nutricionalmente e sentir todos os diferentes sabores.

para os "pequeninos mais crescidos" a sopa não deve ser sempre na forma de creme, desde os primeiros dentinhos que a sopa já pode ter grumos e depois até legumes em pedaços...

e receitas de sopas criativas conhecem?

beijinhos da Cláudia e da Clarinha

14 de novembro de 2014

a papa perfeita - parte II

ao lanche a Clarinha comeu papa de aveia... surgindo assim mais uma parte para a papa perfeita, ou melhor, a papa caseira...

o que quero dizer com papa caseira? é aquela feita com a farinha mais básica, que até temos sempre em casa, misturando apenas com o leite habitual do bebé, leite materno no caso da C. Sem adicionar açúcar, mel ou mesmo sal, é uma papa saudável composta pelos ingredientes que o bebé precisa, sem aditivos nem conservantes.

pode ser uma papa de aveia, papa de milho, ou mesmo a famosa papa maisena, mas ATENÇÃO antes de escolher a farinha precisam de saber que não devem ser integrais, os bebés não precisam de grandes quantidades de fibra, essa fibra até pode ser prejudicial devido à imaturidade intestinal dos pequeninos e devem ser sempre cozinhados para melhorar a digestibilidade.

para vos ajudar deixo-vos a receita da papinha de hoje...


ingredientes . 4 c. sopa (28g) farinha/farelo de aveia . 50mL água . 100mL leite habitual do bebé

preparação . numa caçarola cozer a aveia na água em lume médio durante 5-10 minutos, sem deixar de mexer . retirar do fogão e no prato do bebé, em banho-maria, adicionar, gradualmente, ao preparado anterior o leite, até obter a consistência desejada.

notas . farinha/farelo de aveia, comprei já na forma de farelo, mas é possível comprar os flocos de aveia e triturar em casa . banho-maria, uso durante a preparação da papa para manter a temperatura até à hora de dar à C.

a papa maisena será uma das próximas receitas...

beijinhos da Cláudia e da Clarinha

12 de novembro de 2014

como armazenar leite materno?

Por várias vezes falei sobre a extração do leite materno para usar mais tarde... mas sabemos como armazená-lo? E por quanto tempo? Vamos lá esclarecer este assunto...


Depois de extrair do leite devemos armazená-lo imediatamente para garantir a sua qualidade e a segurança para o bebé. Podemos fazê-lo no próprio frasco da extração ou noutro frasco de plástico ou vidro, ou até em sacos de plástico próprios, à venda em farmácia e para-farmácias. É importante não esquecer de colocar um rótulo com o dia da extração.

O leite deve ser armazenado no frigorífico ou no congelador, em doses individuais conforme as necessidades do nosso filhote. Essa dose pode não ser atingida com uma só extração ou mesmo num só dia. O que devemos fazer? ... é possível juntar leite de várias extrações, quando tirar leite uma vez congela-o, na próxima vez arrefece o leite no frigorífico e quando estiver frio junte ao congelado... não devemos congelar o leite ainda quente ou juntá-lo ao frio.

Depois quando precisámos, basta usar o leite mais antigo... descongelar uma dose de cada vez, lentamente no frigorífico, durante várias horas. Mas se for preciso descongelar mais rápido basta usar o banho-maria. O microondas não deve ser usado para descongelar ou aquecer o leite porque destrói as características do leite, assim como o ato de ferver.

Agora, durante quanto tempo podemos armazenar o leite materno?... depende do local onde é armazenado, a figura seguinte ajuda a explicar...


Espero ter ajudado... amanhã, mais uma parte sobre a papa perfeita...

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

10 de novembro de 2014

Começar a DA: o que preciso?

Ao longo das últimos posts tenho falado dos variadíssimos temas da DA, mas ainda não falei sobre o planeamento necessário para o seu início. Entre as várias coisas necessárias, algumas delas pode já ter em casa, outras terá de adquirir escolhendo aqueles que mais se adequam a si e ao bebé! Vamos lá enumerar as coisitas:

Cadeira alta
Deve ser fácil de limpar. Ter apoio acolchoado e cinto de segurança, Barreira frontal e entre-pernas. Acredito que as cadeiras sem tabuleiro integram muito melhor o bebé na refeição familiar, uma vez que começa desde cedo a comer à mesa. Podem ver o exemplo da cadeira da Clarinha! Se o bebé ainda não se adaptar à cadeira podem usar a cadeira auto ou a espreguiçadeira.

Prato, colheres e copo bocal
O prato deve ter o tamanho adequado à idade do bebé, prevenindo o excesso de comida. As colheres devem ser de material mole não magoando as gengivas do bebé e pequenas para caberem na boca.
A partir dos 6 meses, o leite e outras bebidas devem ser dados num copo. O líquido deve fluir livremente, mas não muito depressa. As pegas de agarrar são essenciais.

Cozedor a vapor

Uma forma rápida e fácil de cozinhar os alimentos. Destacando-se por ajudar a preservar os nutrientes, evitando que estes se percam na água de cozedura. Um cozedor a vapor para microondas também pode ser muito útil.
Varinha mágica
Essencial para triturar a comida do bebé, cria uma textura semelhante a uma creme.

Esmagador
Perfeito para criar texturas mais grumosas para mais tarde. Um pequeno permite esmagar doses pequenas de alimentos.
Caixas pequenas
Ideais para congelar, armazenar e reaquecer a comida. Servem até como prato e a tampa permite o transporte.
Babete
Os bebés sujam-se muito e tanto as babetes de plástico lavavéis como as com uma curva na base são úteis. Mais uma vez escolha a que mais se adequa ao bebé, até pode ser uma de algodão.
Garrafa térmica
Não posso dizer que é essencial, porque facilmente se encontra um microondas para reaquecer a comida do bebé, ou até podemos pedir para reaquecer no restaurante. Mas é sempre útil para transportar a comida mantendo-a quente, ou mesmo fria, durante várias horas.



Existem mais acessórios que podem ser úteis, como por exemplo um processador de alimentos, mas estes são os que considero essenciais e de custo acessível.

E vocês, têm outras coisinhas úteis?

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha