20 de junho de 2017

Magical Unicorn Party #3 O Bolo!

Olá mamãs e papás!

Depois de uma tragédia que nos abalou a todos e de contribuirmos como podemos, seja em pensamento, monetariamente, voluntariado, como não importa, apenas que todas as vítimas estão no nosso pensamento e cada um ajuda como pode e deseja. Gostaria ainda de enviar os meus sinceros sentimentos a todos os familiares das vítimas e desejar-lhes muita força neste momento tão difícil. 

1 de junho de 2017

Magical Unicorn Party #2

Olá mamãs e papás e Feliz Dia da Criança para os vossos pequeninos!!!

Ainda há mais para mostrar do aniversário da Clarinha...


...alguns detalhes que fazem a diferença, tornam a festa num momento muito especial!


E quem não gosta de uma piñata no seu aniversário? A antecipação para libertar todos aqueles doces, que não conseguimos evitar que os nossos pequenos gostem! (mas não se esqueçam... só em dias de festa!!!) O ataque aos doces depois de cairem no chão...

Pois é, e hoje vou dar-vos uma dica para fazerem a vossa própria piñata, sem terem de gastar um balúrdio ;) 


Mesmo de acordo com o tema da festa, em forma de unicórnio, mas podem usar este tutorial para qualquer outra forma ;)

Vão precisar de:
*Cartão/papelão (tenham em conta a força da criança, talvez seja melhor um cartão menos resistente)
*Fita-cola
*Caneta/lápis
*Tesoura
*Papel crepe cortado em franjas
*Cola ou cola quente
*Corda para pendurar
*Cartolina (para decorar)

E aqui vai o tutorial, não é meu, mas foi a minha inspiração ;)


para o tutorial na totalidade é só aceder aqui


Espero que no próximo aniversário dos vossos pequenotes não falte uma piñata, será uma tradição a manter nos aniversários da Clarinha!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha


30 de maio de 2017

Magical Unicorn Party #1


Olá mamãs e papás!

Pois a Clarinha já tem 3 anos e passou tão mas tão a correr... nem acredito que ainda há pouco tinha uma coisinha linda, pequenina nos meus braços!!!

A Clarinha está a crescer os parece que os temas das festas de aniversário também, a minha pequena ainda não escolheu este ano mas foi tudo colorido, divertido só para ela...



Este ano, tal como aconteceu em anos anteriores, a mamã tratou da festa, sempre com preciosas ajudas e o papá a certificar-se que tinha os meus pés bem assentes no chão, mas correu tudo bem. Muitos trabalhos manuais e escolher a simplicidade, este ano sem complicações e dores de cabeça (sim também há, quando queremos que esteja tudo perfeito!)



Como já foram vendo nas fotos, o tema deste ano foram os Unicórnios, depois de decidir parece que o tema explodiu nas redes sociais, só via unicórnios eheheh mas tudo bem... ao longo de vários posts vou contar-vos como preparei tudo, receitas, os tutorias que usei para que possam repetir em casa, com um bocadinho de trabalho conseguimos dar de presente uma festa mágica aos nossos pequenotes!



Hoje vamos começar com algo muito simples, um snack de pipocas que foi furor na festa da Clarinha...



Pipocas mágicas
(a partir dos 24 meses)



Ingredientes:
*Milho natural para pipocas
*Mini marshmallows
*Pepitas de chocolate (de preferência negro)

Preparação:
*Comece pela pipocas, preencha o fundo de um recipiente de vidro ou cerâmica com milho e tape (se não tiver tapa use um prato);
*Leve ao microondas, o milho vai começar a rebentar lentamente, quando começar a desacelerar está na hora de desligar;
*Deixe arrefecer;
*Num recipiente grande misture as pipocas, os marshmallows e as pepitas de chocolate!

Os miúdos vão adorar!!!

Estejam atentos que há mais...

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

25 de maio de 2017

Chocolate Cookies #24meses


Olá mamãs e papás!
Tenho muito para vos contar sobre o aniversário da Clarinha (nem acredito que já passou mais de um mês!!!!) e muitas receitas para partilhar! Breve,breve...

Sei que o tempo pede gelado mas umas bolachinhas de chocolate também caem muito bem!!

A ideia desta bolachinhas surgiu pela necessidade de evitar as de pacote, a Clarinha já pede de tudo um pouco quando vamos às compras e o "não" já começa a tornar-se cansativo (já sei... não a levo comigo, mas por vezes isso não é possível, não é mamãs?)

Mas cá vai a receitinha... aproveitem! São deliciosas!

Chocolate Cookies
(a partir dos 24 meses)

Para cerca de 24 bolachas
Ingredientes:
*200g farinha trigo
*100g farinha aveia
*1/2 c. café de bicarbonato de sódio
*100g óleo de amendoim
*100g de puré de tamaras
*50g açúcar mascavado
*1c. café sal grosso
*2c. café de extrato de baunilha
*2 ovos
*200g de chocolate >70% cacau

Para o puré de tamaras:
*100g de tamaras desencaroçadas
*água q.b.

Preparação:
Puré de tamaras
*Comece por deixar as tamaras coberta com água durante 4-6 horas,
*Depois escorra e reduze-as a puré com a ajuda de um robot de cozinha, picadora ou outro;
*Guarde num frasco fechado no frigorífico.

Bolachas:
*Pré-aqueça o forno a 180ºC;
*Comece por juntar num recipiente as farinhas juntamente com o bicarbonato e misture;
*Numa taça junte o óleo de amendoim, o puré de tâmaras e o açúcar mascavado;
*Use a batedeira para bater em velocidade média cerca de 2 minutos;
*Entretanto pique o chocolate em pedaços pequenos;
*Sem deixar de bater (importante fixar a batedeira), reduza a velocidade e acrescente o sal, o extracto de baunilha e os ovos;
*Junte as farinhas e, no final, com a batedeira já parada, o chocolate picado;
*Faça bolinhas do tamanho de uma bola de pingue pongue, coloque num tabuleiro de forno com papel vegetal; 
*Afaste as bolachas cerca de cinco centímetros entre si e achate-os um pouco com a sua palma da mão;
*Leve ao forno por 10 a 12 minutos. Retire e deixe-os repousar 2 minutos;
*Depois de frios, guarde num recipiente fechado, duram uma semana.

Dica: se não gostarem de chocolate podem usar passas, sementes, lascas de coco... use a imaginação!

Bom apetite e um grande beijinho da Cláudia e da Clarinha


4 de abril de 2017

a nossa despensa #gelatina 1

Olá mamãs e papás!

Já devem ter notado que tenho estado ausente, mas sempre que tiver um tempinho venho aqui dar uma palavrinha com vocês...

Gelatina! 

Será saudável? É um doce? Posso introduzir a partir de que idade?

Primeiro, a gelatina pode ser saudável, fazendo a escolha acertada. Será sempre um doce, por isso não é para comer todos os dias. Devem ser consumidas como sobremesa ou num lanche acompanhada por fruta ou outro tipo de alimento. Pode ser introduzidas a partir do momento em que o bebé começa a ser inserido na alimentação familiar, ou seja, a partir dos 12 meses.

Há muito para falar sobre a gelatina, primeiro temos a de origem animal e a de origem vegetal. A primeira é a mais consumida, a qual encontramos facilmente em qualquer supermercado, é extraída de ossos, pele, cartilagens e tendões de animais, como vaca ou porco. A segunda, a gelatina de ágar-ágar, é extraída das algas vermelhas e rica em fibras solúveis.

A segunda é a opção mais saudável, mas no supermercado não encontramos com tanta frequência e com tão grande variedade de sabores como a de origem animal. 

Cá em casa não nos faz confusão a gelatina de origem animal, por isso na nossa despensa temos...

Factos:
*Sabores: framboesa, amora, frutos vermelhos, ananás e morango
*Origem: animal
*Sem adição de açúcar
*Adoçante: stevia

E vocês o que têm na vossa despensa?

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha


24 de março de 2017

Vegan #mac & cheese

Olá mamãs e papás!

Os dias têm passado tão a correr... e já passaram 20 dias desde a última receitinha. OMG

Com novidades a caminho... hoje cá estamos novamente... com mais uma receita vegan, para que não se esqueçam dos novos produtos no Intermarché de Penafiel e Paredes. Ehehe!!!

Fizemos o tradicional macarrão com queijo... mas com o "queijinho" que tenho-vos falado, lembram-se? Podem reler aqui.

Para esta receita usamos o que temos por casa mais o violife para pizza ralado...

Mac & Cheese
(+12 meses)


Ingredientes:
*500 g de macarrão *500 ml de leite de coco *1 dente de alho *1 cebola picada *1 folha de louro *200 g de violife ralado na altura *sementes de sésamo

Preparação:
*Comece por cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e escorra. 
*Enquanto cozinha a massa, vá picando o alho e a cebola.
*Numa frigideira, adicione o leite, o alho, a cebola e o louro. Deixe ferver em lume brando durante aproximadamente 15 minutos ou até os ingredientes estarem translúcidos. 
*Retire a folha de louro e, em seguida, triture a mistura de leite até ficar homogéneo. 
*Adicione o violife ao molho de leite enquanto ainda está quente. 
*Misture o macarrão cozido com o molho e leve numa assadeira ao forno (pré-aquecido a 180°C). 
*Polvilhe com a sementes de sésamo e deixe alourar para ficar bem gratinado. 


Acompanhe com uma saladinha fresca!!!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha

2 de março de 2017

Vegan #pizza marguerita

Olá mamãs e papás!

Tudo bem aí em casa... cá em casa andamos aos sobressaltos mas nada que não passe com o tempo... daí a nossa ausência. Vamos tentar estar mais presentes, faz-me falta vir aqui escrever para vocês!!! A mim e a Clarinha... significa que estou mais ativa na ementa... eheheh

Bem, e hoje voltamos às receitinhas... pizza vegan... com aquele "queijinho" que vos falei, lembram-se? Podem reler aqui.

Nos Intermarché de Penafiel e Paredes dentro da gama há o perfeito para a pizza, ralamos e voilá! Prontinho para a nossa pizza marguerita.


Vamos à receita por partes:

Pizza Marguerita
(+12 meses)



Para a Massa

*180 g farinha de espelta integral *1 c. sobremesa fermento seco *½ cháv de água *flor de sal (opcional) *Especiarias a gosto (opcional)

*Num recipiente junte todos os ingredientes secos e misture. Junte a água aos poucos e mexa com uma colher ou com as mãos para formar a massa. Vá adicionando a água e se for preciso adicione mais farinha. Faça uma bola, cubra com um pano e reserve.

Para o Molho de Tomate
*5 tomates maduros médios cortados em pedaços (Dica: congele os tomates que vão ficando maduros, quando precisar coloque debaixo da torneira com água quente para tirar a pele com facilidade) *1 cebola picada *2 dentes de alho picados *1 c sob de azeite ou óleo de coco *Flor de sal (opcional) *Especiarias a gosto (opcional) *Manjericão fresco 

*Num tacho coloque a cebola, o alho, o azeite/óleo de coco e o tomate e deixe ferver. *Quando começar a ferver tape o tacho e deixe cozinhar por 10 minutos. *Tempere (menos o manjericão) e deixe cozer por mais 5 minutos. *Desligue o fogão, adicione o manjericão e triture. *Reserve. 


Para a Pizza
*violife para pizza ralado *tomates cereja

*Comece por estender a massa, nós estendemos a massa em cima de uma folha de papel vegetal coloque um pouco de farinha de espelta e com as mãos, a Clarinha adora pôr as mãos na massa, ou estenda com um rolo até obter o tamanho do tabuleiro da pizza. *Com a ajuda de um garfo faça pequenos buracos na massa. *Leve ao forno por 10 minutos ou até a massa alourar. *Retire a massa do forno e deite uma camada fina de molho de tomate por cima. *Recheie com o violife e o tomate cereja cortado em metades. *Leve ao forno por mais 10 minutos e voilá!

Para a mesa!!!

Beijinhos da Cláudia e da Clarinha